Veelgestelde vragen
In welke keukens zijn jullie gespecialiseerd?
Ik ben gespecialiseerd in de Italiaanse en mediterrane keuken. Mijn gerechten maken deel uit van de beroemde Italiaanse culinaire traditie, met een vleugje moderniteit.
Houdt u rekening met dieetwensen?
Ja, ik kan gerechten bereiden die glutenvrij, zuivelvrij, vegetarisch en veganistisch zijn. Laat het me weten als u dieetwensen heeft wanneer u mijn diensten boekt.
Wat kosten uw diensten?
De kosten van mijn diensten variëren afhankelijk van het aantal personen waarvoor ik kook en de complexiteit van de gerechten. Neem gerust contact met mij op voor een persoonlijke offerte. Servicekosten (per persoon) Dit tarief dekt mijn professionele tijd, inclusief het samenstellen van het menu, de boodschappen, reistijd (binnen 30 km), snelle bereiding op locatie en het eindschoonmaak van de keuken. Dit tarief per persoon wordt lager bij grotere groepen, omdat we dan efficiënter kunnen werken. Groepsgrootte: Prijs per persoon: 2 personen € 65 p.p. 3 tot 6 pers. € 35 p.p. ≥ 7 pers. € 20 p.p.
Hoe berekent u uw definitieve prijs?
Mijn prijsmodel is gebaseerd op twee onderdelen: de Food Cost (kosten voor de ingrediënten en de bereiding van het door u gekozen menu) en de Service Fee (voor onze tijd, logistiek en professionele service). De food cost is de prijs per persoon voor de specifieke gerechten die u kiest uit de collecties 'Terra', 'Mare' of 'Verde'. Menusamenstelling (De regels voor de gast): De klant stelt het menu samen door een keuze te maken uit een van de thematische collecties. Om de maaltijd samen te stellen, kiezen gasten: SLECHTS ÉÉN Voorgerecht (Antipasto) SLECHTS ÉÉN Tussengerecht/Pastagang (Primo Piatto) SLECHTS ÉÉN Hoofdgerecht (Secondo Piatto) SLECHTS ÉÉN Dessert (Dolce) (optioneel) Opmerking over de gezamenlijke keuze: Zoals eerder aangegeven, dient het hele gezelschap per gang hetzelfde gerecht te kiezen om logistieke problemen te voorkomen en de hoogste kwaliteit te waarborgen (alle gasten eten bijvoorbeeld hetzelfde voorgerecht). Het is niet mogelijk om twee verschillende tussengerechten te kiezen (bijv. risotto voor de één en pasta voor de ander), tenzij dit vooraf tegen een meerprijs is afgesproken.
Over de workshopprijs?
Workshopprijs: € 80 p.p. Onze prijzen zijn volledig all-inclusive: de prijs per persoon is inclusief professionele begeleiding, alle hoogwaardige ingrediënten, een geprint receptenboekje, reiskosten (binnen het servicegebied) en de volledige eindschoonmaak. Let op: Voor de workshop geldt een minimumtarief dat gelijkstaat aan 4 deelnemers (€ 320). Als uw groep uit minder dan 4 personen bestaat, blijft dit minimumbedrag van toepassing.
Heeft u een kindermenu?
"Ja zeker! Ik bied een speciale 'Kleine Ontdekkers'-ervaring aan voor onze jongere gasten. Dit is een vast menu van € 40 per kind, dat volledig all-inclusive is (inclusief maaltijd en servicekosten). Om ervoor te zorgen dat de kinderen zich uitstekend vermaken terwijl de volwassenen van hun diner genieten, zorg ik voor leuke kleurplaten en een klein 3D-geprint speeltje of gadget als speciaal cadeautje om mee naar huis te nemen!"